鍋レシピ

この冬初の「カレー鍋」



テンション上がります

やっぱり野菜がいっぱいなのがいいですね。
個人的には、キャベツとかぼちゃがオススメです


今日は、手軽な鍋の素を使いました。



〆はカレーうどんです。
ごちそうさま。

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はなまるマーケットで紹介していた豆乳鍋レシピです。

美味しさの秘密はだしの配合のようです

「豆乳鍋」
◆材料(2人分)
ダシ　無調整豆乳　2カップ
　　　牛乳　1カップ
　　　水　1カップ
　　　和風だし　1/2カップ
具材（すべて適量）
　　　鶏もも肉、鶏手羽元、鶏つくね
　　　ホタテ
　　　白菜、春菊、カボチャ
　　　シメジ、エリンギ

◆作り方
　�@白菜は一口大に切る。シメジは食べやすい大きさに裂き、エリンギは半分に切る。
　�A鍋にだしを入れて一口大に切った鶏もも肉、手羽元を入れて中火にかける。
　�B沸騰してきたらアクを取り、ある程度火が通ったら、ホタテ、シメジ、エリンギ、 白菜を入れて煮込む。
　�C全体的に火が通ったら、カボチャ、鶏つくねを入れ、火が通ったら春菊を入れて軽く煮て完成。


鍋のあとはチーズリゾット

◆材料
　残った豆乳鍋
　ご飯　1膳
　粉チーズ　小さじ1
　ピザ用チーズ　150g
　トマト　1個

◆作り方
　�@トマトは湯剥きをして半分に切り、くし型切りにする。
　�A食べ終えて、残った豆乳鍋のダシにご飯、粉チーズを入れて中火にかける。
　�B焦げないようにかき混ぜながら水分を飛ばし、全体に火が通ったら火を止め、ピザ用チーズトマトを入れてかき混ぜ、チーズが溶けたら完成。


トマトに含まれるリコピンが豆乳と一緒でさらに美肌力パワーアップ

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モツ鍋。


牛モツと豚モツ


あたなはどっち派？？



今夜のもつ鍋は･･･　　豚です




すっかりモツにハマッてしまいました。


今夜は、味噌味ベースの素です。

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